ถั่วดาวอินคา
คุณประโยชน์
ทำไมต้องปลูก
วิธีปลูกถั่วดาว
 ถั่วดาวอินคา (Sacha Inchi)
ถั่วดาวอินคา หรือต้นเศรษฐีเป็นพืชตระกูลถั่ว มีถิ่นกำเนิดมาจากป่าในลุ่มน้ำอเมซอน ประเทศเปรู
ในทวีปอเมริกาใต้ เมื่อ 3,000 กว่าปีที่แล้ว เป็นพืชที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่สำคัญสำหรับมนุษย์ คือสารโอเมก้า 3 6 9 มีน้ำมันที่มีความเข้มข้นสูง มีไขมันไม่อิ่มตัว 98% มีสารต้านอนุมูลอิสระวิตามิน A และ E มีโปรตีนสูงและกรดอะมิโนจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์เป็นอย่างมาก

 ถั่วดาวอินคาSachaInchi

 ข้อมูลจาก WikipediA

 สาระน่ารู้เกี่ยวกับสุขภาพ

 สั่งซื้อผลิตภัณฑ์




.
 ติดต่อไลน์ไอดี (@wslnw)

เพิ่มเพื่อน

ถั่วดาวอินคา มีโอเมก้า 3 6 9 จริงหรือ..??

 

 สถิติวันนี้ 133 คน
 สถิติเมื่อวาน 97 คน
 สถิติเดือนนี้
สถิติปีนี้
สถิติทั้งหมด
2114 คน
134847 คน
286443 คน
เริ่มเมื่อ 2015-08-25

Sacha Inchi ถั่วดาวอินคา ราชาเมล็ดอายุวัฒณะ แห่งลุ่มน้ำป่าอเมซอน โอเมก้าบนดิน 369 รางวัลเหรียญทองระดับโลก ปี 2004 และ 2007
 ทำไมต้องปลูกถั่วดาวอินคา

ทำไมต้องปลูกถั่วดาวอินคา

ทำไมต้องปลูกถั่วดาวอินคา
เบื้องต้นเราคงทราบกันแล้วว่าถั่วดาวอินคามีประโยชน์มากมายโดยเฉพาะ โอเมก้าบนดิน 3 6 9 และวิตามิน A E ที่ยอมรับกันทั่วโลกแล้ว มาดูกันว่าถั่วดาวอินคาทำอะไรได้อีกบ้าง

เริ่มจากยอดของต้นถั่วดาวอินคา

          หลังจากที่เราปลูกต้นถั่วดาวอินคาได้สักระยะหนึ่งหรือที่ความสูงประมาณ 2 เมตร เราจะทำการเด็ดยอดอ่อนของต้นถั่วดาวอินคาเพื่อให้ต้นถั่วดาวอินคาแตกยอดใหม่
ยอดของถั่วดาวอินคาที่ได้ สามารถนำไปประกอบอาหาร นำมาผัดกันน้ำมันหอย มีรสชาติอร่อย มีประโยชน์ต่อร่างกาย มีโอเมก้า3 6 9 และวิตามิน A E ช่วยบำรุงร่างกายได้อีกด้วย


 
ใบของถั่วดาวอินคา

          ใบของต้นถั่วดาวอินคา สามารถนำไปต้มหรือตากแห้งทำเป็นชาหรือนำไปสกัดเป็นคลอโรฟิลล์ ซึ่งมีคุณค่ามากกว่าคลอโรฟิลล์  ทั่วๆไปถึง 200 เท่า หรือสกัดน้ำจากใบเป็นน้ำเพื่อสุขภาพได้อีกด้วย


 
เมล็ดถั่วดาวอินคา

          เมล็ดนิยมนำมาสกัดเป็นน้ำมัน โดยใช้วิธีสกัดเย็น ซึ่งมีประโยชน์สำหรับร่างกายมนุษย์เป็นอย่างมาก จึงได้ชื่อว่า เป็นยาอายุวัฒนะเลยก็ว่าได้ เพราะมีโอเมก้า 3 6 9 และวิตามิน A E (นำมาบรรจุแคปซูล) ซึ่งเป็นที่นิยม รับประทานกันอย่างแพร่หลาย, นำมาประกอบอาหารหรือทำน้ำสลัด เพื่อบริโภค ทางด้านความงามและอาหารเสริม เช่น โฟม สบู่ ครีมบำรุงผิว โลชั่น เป็นต้น ซึ่งสินค้าและน้ำมันจากถั่วดาวอินคา เป็นที่ต้องการของต่างประเทศเป็นอย่างมาก

เปลือกของถั่วดาวอินคา

     เปลือกที่หุ้มเมล็ดถั่วดาวอินคาที่กระเทาะออกมาแล้วสามารถนำมาทำเป็นปุ๋ยอินทรีย์หรือจะอัดก้อน ใช้เป็นพลังงานความร้อนชีวมวล , ผสมเป็นอาหารไก่ ที่จังหวัดเชียงใหม่ได้มีการทดลองผสมให้ไก่กิน ปรากฎว่า ไก่เจริญเติบโตสมบูรณ์มาก

         ต้นถั่วดาวอินคาหรือต้นเศรษฐี sacha inchi มีมากว่า 3,000 ปี ต้นกำเนิดจากประเทศเปรู ในทวีปอเมริกาใต้ ต่อมาได้มีการตกลงแลกเปลี่ยนสินค้าและเมล็ดพันธุ์กับประเทศจีน ซึ่งประเทศจีนก็ได้นำเมล็ดพันธุ์เข้ามาทดลองปลูกทางภาคเหนือของไทย ด้วยเหตุผลที่ว่า สะดวกในการดูแลและการขนส่ง รวมทั้งสภาพอากาศที่เหมาะสม ต่อมาก็เริ่มแพร่หลาย สู่ภาคอีสานและภาคกลางของไทย จวบจนถึงทุกวันนี้ก็เริ่มมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในหลายๆประเทศ

สภาพแวดล้อมและวิธีปลูก
-ต้นถั่วดาวอินคา ปลูกง่าย ตายยาก ปลูกได้ในทุกภาคของประเทศไทย ทนแล้ง ไม่ชอบน้ำมาก ศัตรูพืชรบกวนน้อยมาก
-ปลูกโดยระบบเกษตรอินทรีย์เท่านนั้น (ไม่ใช้สารเคมี)
-ต้นมีอายุยืนยาวตั้งแต่ 15-50 ปี ขึ้นอยู่กับการดูแล ปลูกครั้งเดียวดูแลเก็บเกี่ยวถึงรุ่นลูก รุ่นหลาน
-ระยะห่างระหว่างต้น 2 x 3 เมตร เพราะต้นถั่วดาวอินคาเป็นไม้เลื้อยและชอบอากาศโปร่ง 1 ไร่ควรปลูกประมาณ 200-250 ต้น (ควรเว้นทางเดินประมาณ 3 เมตร) 1 ไร่ใช้ 200-250 เมล็ดโดยประมาณ
-ระยะเวลาเริ่มเก็บเกี่ยวผลผลิต ประมาณ 8-10 เดือน นับจากลงกล้าปลูก (ให้ผลตอบแทนที่สูงมากเมื่อเทียบกับพืชเกษตรอื่นต่อไร่และดูแลง่าย)
-เก็บเกี่ยวผลผลิตได้ตลอดทั้งปี ไม่ว่าจะเป็น ยอด ใบ เมล็ด
-ถั่วดาวอินคานอกจากจะเก็บผลผลิตขายแล้ว เกษตรสามารถเพิ่มมูลค่าโดยการนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพต่างๆได้มากมายอีกด้วย

ตลาดซื้อ-ขาย สำหรับการขายเมล็ดตากแห้ง สามารถขายได้ 2 แบบ
ขายฝักแห้ง
 
(ไม่กระเทาะเปลือก) กิโลกรัมละ 20-30 บาท

ขายเมล็ด (แบบกระเทาะเปลือก) กิโลกรัมละ 40-60 บาท

     เมื่อเทียบกับพืชเศรษฐกิจตัวอื่นๆ ต้นถั่วดาวอินคา จะให้ผลตอบแทนต่อไร่ที่สูงกว่าพืชตัวอืนๆมากและปัจุบันตลาดมีความต้องการผลผลิตเป็นอย่างมากและก็ยังไม่เพียงพอกับความต้องการของตลาด เพราะประโยชน์ที่หลากหลายและการปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ จึงทำต้นถั่วดาวหรือ sacha inchi เป็นที่ต้องการของตลาดโลกและตลาด AEC เป็นอย่างมาก ปลูกเพียงไม่ถึงปีก็สามารถเริ่มเก็บผลผลิตขายได้แล้ว จึงเป็นที่มาชื่อต้นต้นเศรษฐี โอเมก้าบนดิน ซึ่งลงทุนในระยะเวลาที่สั้น แต่สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ยาวนานเป็นสิบๆปี

     จะเห็นได้ว่าประโยชน์ต้นถั่วดาวอินคาหรือต้นเศรษฐี sacha inchi มีประโยชน์ทุกๆส่วน แถมมีอายุยืนยาว จึงเป็นพืชเศรษฐ์กิจที่มีความสำคัญที่ภาครัฐและหน่วยงานที่รับผิดชอบ ที่จะต้องให้ความรู้และให้การสนับสนุน ทางด้านการเพาะปลูก การแปรรูป การตลาดเพื่อเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกรไทยที่จะต้องแข่งขัน สินค้าทางด้านการเกษตรได้และเพื่อที่รองรับตลาด AEC ในอีกไม่กี่ปีข้างหน้านี้

     ดังนั้นถั่วดาวอินคาถือได้ว่าเป็นพืชเศรษฐกิจทางเลือกใหม่ ลงทุนต่ำและลงทุนครั้งเดียว สามารถเก็บผลผลิตได้นานถึง 15-50 ปีต่อ 1 ไร่ สร้างรายได้สูงถึง 1 แสนบาทต่อปี ระยะเวลาเก็บเกี่ยว 6-8 เดือน สามารถเก็บเกี่ยวได้ทั้งปี ปีละ 4-6 รอบ ปลูกในระบบเกษตรอินทรีย์เท่านั้นจึงปราศจากเคมี ถั่วดาวอินคาไม่ได้ขายแค่เฉพาะเมล็ดเป็นหลักเท่านั้น แต่ใบสด ใบแห้ง ยอดอ่อน ก็สามารถขายได้เช่นกัน โดยนำใบไปทำเป็นใบชาหรือนำไปสกัดเป็นคลอโรฟิลล์ซึ่งมีคุณค่ามากกว่าคลอโรฟิลล์ทั่วๆ ไปถึง 200 เท่า เปลือกนำมาทำเป็นปุ๋ยเกษตรอินทรีย์หรือจะอัดก้อนใช้เป็นพลังงานความร้อน ชีวมวลได้อีกด้วย

ที่สำคัญถั่วดาวอินคาสามารถแปรรูปได้หลากหลาย จึงไม่จำกัดเฉพาะการขายผลผลิตเหมือนพืชอื่นทั่วไป

ไม่ว่าจะเป็นน้ำมันถั่วดาวอินคา ชาถั่วดาวอินคา กาแฟถั่วดาวอินคา สบู่ถั่วดาวอินคา โลชั่น แชมพูถั่วดาวอินคา
นอกจากนี้ยังใช้เป็นวัตถุดิบในการทำเครื่องสำอางอื่นๆได้อีกมากมาย

ทั้งหมดนี้คือเหตุผลว่าทำไมต้องปลูกถั่วดาวอินคา

Sacha Inchi ถั่วดาวอินคา ราชาเมล็ดอายุวัฒณะ

โอเมก้าบนดิน 3, 6, 9 และวิตามิน A,E

ถั่วดาวอินคา พืชเศรษฐกิจทางเลือกใหม่ สำหรับเกษตรกรไทย